Nous voulions simplement passer une soirée tranquille. Rien de spécial : un petit restaurant cosy en centre-ville, des plats parfumés, une musique douce. Mais la soirée a viré au cauchemar.
Ma copine avait commandé une salade à l’avocat et au quinoa. Tout semblait appétissant, jusqu’à ce qu’elle s’arrête net, la fourchette à mi-chemin de sa bouche.
— Tu vois ça ? demanda-t-elle en montrant quelque chose dans son assiette.
Sur le dessus de la salade, on voyait de minuscules points noirs, ressemblant à des graines de chia. On s’est dit : « Probablement des épices ou un ingrédient tendance. »
Mais son visage devenait de plus en plus tendu.
— Ce ne sont pas des graines… Regarde, elles bougent !
Nous nous sommes penchés – et notre sang s’est glacé. Ces « graines » bougeaient vraiment. De petites sphères presque transparentes avec des points sombres à l’intérieur… C’étaient des œufs. Des œufs d’un insecte quelconque. Dans notre nourriture.
D’abord le choc, puis un cri. Les serveurs ont accouru, ont tenté d’expliquer, mais nous appelions déjà les urgences. Nous n’avions aucune idée de quel insecte avait pondu ces œufs – ni si nous en avions ingéré.
Ma copine a paniqué – de peur ou de dégoût.
À l’hôpital, ils nous ont examinés, fait des tests, prescrit des médicaments « par précaution » et recommandé de surveiller les symptômes. Et le restaurant ? Nous avons bien sûr déposé une plainte.
Ils ont tenté de se justifier en parlant d’un « problème technique » ou d’un « lot d’ingrédients abîmés », mais pour nous, c’était terminé. Après un tel dîner, la confiance est perdue à jamais.
Depuis, chaque fois que je vois des graines de chia, je revois cette soirée.